Eiweiß - Protein

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Eiweiße, mit denen vor allem Whey-Proteine gemeint sind, sind unzertrennlich verbunden mit Fitness und Kraftsport. Eiweiße tragen nämlich zum Muskelwachstum bei und fördern die Muskelregeneration nach körperlicher Anstrengung. Eiweiße sind in vielen verschiedenen Arten verfügbar, die beliebtesten sind: Whey Konzentrat, Whey Isolat und Whey Hydrolysat. XXL Nutrition liefert nur die qualitativ besten und reinsten Eiweiße in der Form von Eiweißpulvern, Eiweißriegeln und Eiweißsnacks! Die Verwendung von Whey-Protein ist sehr individuell, deshalb solltest du dir die Vor- und Nachteile von all unseren Produkten durchlesen, so dass wir dir helfen können die beste Wahl für dich zu treffen. Zweifelst du an einem Produkt? Dann lese doch unsere Blogs 

Welches ist das beste Eiweiß?

Wenn du Kraftsport betreibst, dann weißt du sicherlich, dass Eiweiß sowohl zur Muskelregeneration, als auch zum Muskelaufbau beiträgt. Es gibt viele Formen von Eiweiß auf dem Markt, aber Whey-Protein, oder Molkeneiweiß, ist sicherlich die bekannteste. Whey ist ein Nebenprodukt von Käse, aus dem nach der Verarbeitung Produkte wie Whey Konzentrat, Whey Isolat oder Whey Hydrolysat entstehen. In dieser Reihenfolge kannst du auch die Menge an Laktose bestimmen, was du beachten solltest, wenn du laktoseintolerant bist. Möchtest du wissen, welche Form von Eiweiß am besten zu dir passt? Dann lies doch hier weiter. 

Whey Konzentrat

Bei der Käseproduktion wird Kuhmilch pasteurisiert, so dass diese dann keine schädlichen Bakterien mehr enthält. Nach diesem Prozess werden Enzyme hinzugefügt, um die Milch in Molke und Quark aufzuteilen. Aus dem Quark wird Käse gemacht. Die übriggebliebene Molke wird daraufhin mit Hilfe von warmer Luft getrocknet, bis ein feines Pulver entsteht, und dann via Querstrom-Mikrofiltration gefiltert. So entsteht ein Whey Konzentrat mit einem Eiweißanteil von ungefähr 78%. Produkte dieser Kategorie sind unter anderen Whey Delicious und Perfect Whey Protein.

Whey Isolat

Um Whey Isolat herzustellen, wird noch eine weiter Querstrom-Mikrofiltration durchgeführt durch die ein noch größerer Anteil von Kohlenhydraten und Fetten gefiltert wird, für ein noch reineres Whey. Dieses Whey Isolat hat einen Eiweißanteil von bis zu 93%!

Was ist Whey Hydrolysat?

Bei der Herstellung von Whey Hydrolysat wird das sehr reine Isolat hydrolisiert, ein Prozess, welcher einen Einfluss auf die Aufnahmefähigkeit des Wheys hat. Hier kommt es darauf an, dass die Eiweißpartikel in kleinere Di- und Tripeptide zerkleinert werden, die kleinstmögliche Form von Eiweiß. Dies macht Whey Hydrolysat zum ultimativen Eiweiß, das rundum dein Training verwendet werden kann. Darüber hinaus enthält Whey Hydrolysat kaum Laktose, wodurch es sogar oft von Personen, die auf diese empfindlich reagieren, verträglich ist.

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